Aloko ou bananes plantain frites

Aloko ou bananes plantain frites

L’Aloko est idéal en apéritif, avec un bon Rhum planteur, ou même un bon Pastis …

– Bananes plantain (jaunes et brunes)comptez trois bananes pour quatre personnes.
– Sel
– Huile de palme (c’est important)

  • Préparation : 15 à 20 mn
  • Cuisson : 3 mn

Prendre des bananes plantain bien mûres, les couper en tranches de 4mm.
Les assaisonner avec du sel.
Faire chauffer de l’huile à 180°C (Th 6) dans une large poêle.
Faire frire les bananes jusqu’à ce qu’elles deviennent bien Dorées.

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