Comme pour la plupart des petits plats du mezzé, ces aubergines qui se marient très bien avec des tomates, peuvent se manger en entrée, avec du pain libanais. Recette simplissime mais délicate et surtout fraîche. 1 aubergine 2 belles tomates bien mûres et gouteuses 2 gousses d’ail 1 oignon Le jus d’1 citron Basilic et/ou […]
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