Demain soir, on festoie

Demain soir on festoie légèrement, c’est à dire que l’on va se faire plaisir sans pour autant que cela soit lourd, mais que cela soit bon et délicat OUI !

Ainsi, nous commencerons par des coquilles St Jacques posées dans leur nid d’oiseau, avec une légère sauce vanille citron vert confit.

On continuera par des Langoustes Rôties, avec une sauce genre Beurre Anisé, accompagné de Risotto, oui celui-ci !

Les fromages seront aussi délicats, et suivra le classique « made in Vacherin ».

Pour le reste, évidemment, on ne vous dira pas tout…

 

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